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相比较起豆油，酱油的制作方法更难一些，虽然也需要通过发酵。
主要材料便是大豆、小麦和麸皮。
不过相对来说，还是酱油更能够让大众接受。
之前曲小琦便想到过豆油制作出来，不一定会有人买，而且制作方法艰难，还不如一块肥肉直接熬制成油。
再者便是，她看小说的时候，有类似于尸油的字眼。
那种便和现代的地沟油相似，便宜，但是有害。
虽说会有一些人图便宜买下，但终归不是长久之计。
但是卤味就不一样了，若是没有买便让他们试吃。
只要一斤肉比没有腌制的贵上几文钱，她们便是赚了。
大豆和小麦再贵也没有肉贵，而且一摊子酱料可以反复利用，卤味的料是时间越长便越好吃的。
之后她都打算在张屠夫旁边组个小摊子，用卤肉卷饼卖出去。
一块肉卷上饼收五文钱她便是赚了。
再弄点用酱油炒的菜，素饼收三文，五文两个。
这个计划在曲小琦脑中只有一个雏形，她最先应该做的其实是买地，自家种的大豆总比外面买的要便宜。
问题便在于她需要先将啊卿的病治好，根本就没有那个闲钱去买地。
还有少妇口中谈的西荷，她现在已经是个废人了，她的儿子调皮，或许会做一些偏激的事情。
想要做的事情实在是太多了，没有想到在这里也是没钱寸步难行。
看着曲小琦突然间叹了口气，林彩凤疑惑的问道：“可是又缝错了？不打紧，今天缝不完明天缝。”
“婶子，我明天要去趟城中。买些吃的和用的，还有大豆，你可知大豆现在什么价钱？”
“种大豆的少，家里有地的都用来种小麦的，你买那东西做什么？那东西可不好吃，你现在有这些米了，买豆子做什么？”
“你们这里没有卖豆腐的吗？”曲小琦一愣，点豆腐这种事情可以说是很简单，豆制品的营养价值也很高，怎么会没人种植呢？