大手拔拉了两下，让浮在水面上的几只米虫被拔拉出来。
“处弼兄，这些小虫子是什么玩意？”房俊好奇地凑到了跟前，啧啧称奇道。
程处弼将一只在手指头上的米虫给弹飞出去，很是得意地显摆着南方人的常识。
“这玩意叫米虫，一般来说，只会陈米才有，刚出的新米是长不了这玩意的。”
“那处弼兄你的意思，你泡的这玩意是陈米？”
李恪眉头微皱，有些蛋疼地小声嘀咕道。
“处弼兄，你为啥非得让他们去弄陈米过来泡，就因为陈米比新米便宜几文钱？”
“？？？”程处弼整个人都不好了。神特么的因为陈米比新米便宜几文钱……
当即恶狠狠地瞪了一眼这位穷得成天就琢磨着把自己的兜裆布拿去当铺换俩钱的吴王殿下。
“我好歹也是堂堂大都督府长史，会在意那几个铜板的人吗？”
“做粉，就得用陈米，新米是不成的知不知道？”
“总得有原因吧？”房俊不禁有些狐疑地打量着处弼兄，对于这位勤俭持家的处弼兄，他也有一丝丝的怀疑。
“罢了，今日我就好好的给你们科普科普，为什么米粉要用陈米。”
“那是因为新米的黏度太好，制作出来的米粉过黏，就容易结在一起，拌都不好拌。”
“而存放一年后的米的黏度就会下降，所以米粉的制作都会选择用陈米而非新米。”
“但凡是叽叽歪歪吃米粉为啥不用新米做的人，都是在找茬，明白没有？”
看到处弼兄杀气腾腾，一副想要抄起泡米的缸子以德服人的模样，李恪与房俊白眼翻乱，赶紧点头如捣蒜。
“成成成，你乐意用啥做，咱们就吃啥总行了吧？”
“呵呵……懂事就好。”程处弼这才满意地微微颔首。
目光一移，落到了一旁的黄豆上，此刻，这些黄豆也泡了不少的时间。
用手一掐，就能够直接将已经吸饱了水份的黄豆掐开，程处弼满意地点了点头。
不枉自己耐心地等待这么长的时间，没有炸黄豆的凉拌粉是不完美的。